快熟面

"Boss, makan?"
"Maggi Goreng satu."
上述的对白相信大家都耳熟能详吧。快熟面是越来越受人们

喜欢了.有着更是一天一盘快熟面...
可是你知道吗!!!
研究证实，吃快熟面和癌症、高血压、心脏病、中风、肾损坏等各种疾病有关。
快熟面是没什么营养的高度加工食品；是一种垃圾食物。每份快熟面都含大量的碳水化合物、钠和其他添加剂，但很少纤维、维生素、矿物质等必要成份。
据联合国食品标准委员会的标准，制造快熟面可使用酸性调整剂、增味剂、增稠剂、保湿剂、色素、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、面粉处理剂、防腐剂和抗粘结剂。
该标准所列的 136 种添加剂中，有 24 种是钠盐。钠添加剂是快熟面含大量钠的主要原因。高钠食品可能造成高血压、心脏病、中风、肾损坏和其他疾病。
根据美国的推荐食量，4 岁以上者和成人的日钠食量是 2,400 毫克。吃快熟面的人，摄入的钠很容易过量，因为我们的其他日常食物，尤其是小贩卖的，普遍都加了钠。
另外叫人担心的是，研究报告说，杯装快熟面的塑料容器会沥出二恶英和其他类似激素的物质。当杯装快熟面加了热水之后，这些有害物质就可能渗入汤内。
假如快熟面的制造过程没控制妥当，它可能产生氧化油脂，这是其主要问题之一。若所用食油没保持适当的温度，或者没经常更换，就会出现这个问题。
快熟面的外层是上了蜡的，这是要防止它粘成一块。当快熟面加了热水，不久之后，你就可以看到有蜡飘浮在热水里。
联合国的标准也允许每公斤食品使用 1 万毫克丙二醇。快熟面用丙二醇作防冻结的保湿剂，预防它变成干燥。丙二醇很容易被人体吸收和累积在心脏、肝和肾里，造成些器官发生变化和受到破坏。它也可能削弱我们的免疫系统。
快熟面和它的汤料也含大量谷氨酸一钠（味精）。这是一种增味剂，被快熟面厂家用来增强其“虾面”的“虾味”和“牛肉面”的“牛肉味”。世界上对味精敏感的人约有 1 至 2 ％，味精会触发他们的敏感反应，使他们胸部感到灼热，脸泛红和头痛。
大量摄入钠和中风及肾脏受损有关。我国估计有 13,000 肾病患者在做血液透析（俗称洗肾），每年增加 2,500 个末期肾衰竭病人以及每小时就有 6 宗新的中风病例。
快熟面的某些成份也可能引发癌症，如二恶英和那些会从容器渗入热水里的塑化剂。据世卫组织报告说，通过简单的办法，如选择健康的食品，可预防至少 30 ％癌症。

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